مملحات... فقيقصات... قريشلات الزعتر لديده واقتصاديه
مرحبا بكم زوارنا الاعزاء اليوم سنقدم لكم فقيقصات او قريشلات اومملحات الزعتر الذي لا يخلو بيت المغربي منها خصوصا مع الشاي او القهوه. وهي تحضر غالبا في جميع الاعياد الا انها ارتبطت خصوصا بعيد عاشوراء وهي تحضر بنكهات كثيره منها الحار ومنها اللوز ومنها المالح ومنها الحلو وسنقدم لكم جميع الانواع ان شاء الله في المناسبات القادمه لكننا اليوم اخترنا لكم قريشلات الزعتر
 |
| مملحات; فقيقصات; قريشلات; الزعتر لديده واقتصاديه |
المكونات اللازمه لتحضير قريشلات الزعتر
- 200 غرام زبده
- 1 كاس من الماء
- 2 ملعقه مايزينا
- 1 خميره حلوى
- 1 كنور حوت
- الدقيق حسب الخليط
 |
| مملحات; فقيقصات; قريشلات; الزعتر لديده واقتصاديه |
طريقه تحضير قريشلات الزعتر
نخلط جميع المكونات في اناء حتى نحصل على خليط متجانس. يجب دلك العجين جيدا و اضافه الدقيق بكميات قليله حتى نحصل على عجين يمكن التحكم فيه واستعماله بطريقه سهله عن طريق المدلك.
يمدد العجين قليلا حتى نحصل على السمك الذي نريده ثم ندهن العجين ندهن سطح العجين بابيض البيض ثم نضيف له الزعتر مطحون ثم نقوم بلف العجين و ندخله الى المجمد لمده ساعه او ساعه ونصف.
بعد اخراج العجين من المجمد نقوم بقطعه على شكل قطع فقاص صغير وادخليه الى الفرن حاولي قلب جميع القطع حتى تتحمر من الوجهين .
قدميها مع الشاي او القهوه و بالصحه والراحه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق